Especias en Lleida
El jengibre es tubérculo que se utiliza con fines medicinales desde hace siglos.Es originario de Asia,en concreto de la India y China.
Estos países son sus principales productores. Leer más Acerca deJengibre deshidratado …
El árbol del laurel es autóctono del Asia Menor,perose expandió por todos los países del Mediterráneo en la antigüedad.Las hojas desprenden un aroma cálido e intenso, cualidades que conservan una vez rotas y añadidas a un plato. Leer más Acerca deHoja laurel …
El cardamomo es una planta herbácea perenne de la misma familia que el jengibre.Florece en zonas que disfrutan de una temperatura constante poco fría y con un régimen moderado de precipitaciones,y crece de forma silvestre en el sur de la India.El cardamomo tiene efectos estimulantes,baja la temperatura corporal con el calor y favorece la digestión.Leer más sobre Cardamomo verde[…]
El ajo negro tiene mas propiedades que el ajo fresco.
Ayuda a prevenir el envejecimiento celular,siendo un potente antioxidante natural,que posee una riqueza en minerales,vitaminas, proteinas e hidratos de carbono superior a otras hortalizas y verduras, por la que las superan en aporte energético. Leer más Acerca deAjo negro …
Nativo del sur de Europa y del oeste de Asia,el eneldo crece silvestre en España,Portugal e Italia.